シェア畑の赤水菜とルッコラで 生ハムサラダ

シェア畑で育てた野菜が収穫できました。
赤水菜とルッコラです。

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ルッコラの根は太く逞しく・・
有機野菜ならではの、力強さを感じます!
お味は、濃い〜、
シャキシャキみずみずしく
ルッコラはピリッと辛味もあり、
これぞ野菜!というようなお味です。

夏のように、ぐんぐんと野菜は育ちませんが、
じわじわと大きく育っていく姿を見ると、
これはこれで感動します♡


今日は、収穫した赤水菜とルッコラでサラダに。
生ハムで巻いて、レモンを絞って、オリーブオイルをかけて頂きました。
味付けは、生ハムの塩分で頂きます。

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生ハムで巻いてみるだけで、
ちょっとおしゃれな演出になります♪

お客様がいらした時には、
オリーブやチーズと盛り合わせてみたり、
簡単におもてなし料理、一品の完成です。


もうすぐ大根や白菜が収穫です。
とても楽しみです♪

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by coucouatable | 2016-11-11 17:48 | 料理 | Comments(0)