2017年 04月 09日 ( 1 )

土佐琵琶の黒田月水さんのライブが週末にありました。

場所は市ヶ谷にあるPlace W。
周囲は桜満開。
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周囲はお花見スポット!


仕事帰りにふらっと気軽に
桜満開のお堀端で
軽くお酒とおつまみを食べながら
生の演奏を聴ける空間。
大人の贅沢♡を感じます。


そんなライブで軽食・おつまみを担当させて頂きました!
メニューは、季節を感じる、お酒が進むラインナップで。

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こちらは「いぶりがっことクリームチーズのおかか醤油和え」
和のテイストとクリームチーズのコラボ。
めちゃ合いますよ♪

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「しらすとアンチョビのブルスケッタ」

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しらすとアンチョビというダブルの旨味♡使いで
これはこれはお酒が進みます〜♪

釜揚げしらす、アンチョビ(チューブ)、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイルをあえて、バケットに乗せ、トースターで焼きました!




そして宮崎の金柑「たまたま」が手に入ったので
大好きな甘酢和えを。

「かぶと金柑の甘酢和え」

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そして
「ささみともやしと三つ葉のザーサイサラダ」
春を感じる一品です♪

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最後に「エスニック風肉団子」

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なぜエスニック風か?
ナンプラーと砂糖、ニンニクで味付けた肉団子。
そしてパクチーを添えて。
お好みでチリソースも。
冷めても美味しい肉団子なので
お弁当にもおすすめです。


黒田月水さんの生琵琶の演奏は、
ど迫力で、ぐぐぐっと引き込まれました。

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弦の使い方などで力強い音もあり、儚い音もあり、
様々な音色を聴かせてもらえました。
初めての琵琶演奏を聴けて楽しかった〜。
新たな世界を教えて頂き、
贅沢な時間をありがとうございました!




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by coucouatable | 2017-04-09 23:45 | おつまみ | Comments(0)