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野菜ソムリエが綴る 季節を感じるお料理日記
by 葉山 ひより
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:料理( 346 )
作りおき出来る 混ぜるだけ 「パクチーダレ」
2020年06月28日
料理教室が始まっていますが、生徒さんから、自粛中にブログやInstagya...
KABA FARMの8種類の野菜、食べ比べ♪
2020年06月21日
群馬県の自然栽培農家「KABA FARM」から届いた野菜。じゃがいも8種類...
今年の梅仕事 母から直伝の 梅干し作りに挑戦!
2020年06月16日
梅雨入りですね♪そんな時期には決まって、今年も梅仕事。毎年、お庭の梅を友人...
美味しい♡玉ねぎ糀 鶏ハムを作る
2020年06月11日
先日作った「玉ねぎ糀」(写真の真ん中) 4日ぐらいで美味しい調味料に変身し...
築地で爆買い♪ 築地祭りの食卓が続きます
2020年06月06日
築地へ買い物へ出かけました。お陰様で夕ご飯は築地祭り〜♪ 「築地は人が少な...
お家で発酵食品作り 糀3兄弟 で免疫力アップ!
2020年06月02日
昨日の味噌作りでは、横浜でこだわりの糀作りをされている川口糀さんの米糀で味...
つくりおきおかず ⑥ 「焼きなす 中華風だれ」
2020年05月31日
今日はステイホーム月間から始めた、最後の毎日レシピです。4月、5月の毎日公...
つくりおきおかず⑤ 「小海老のレモンガーリックマリネ」
2020年05月30日
今日のつくりおきおかずは「小海老のレモンガーリックマリネ」です。 オイル...
つくりおきおかず ④ 「きのことドライトマトのハーブマリネ」
2020年05月29日
今日のつくりおきおかずはドライトマトを使った一品です。 ぎゅぎゅっと甘味が...
つくりおきおかず ③ 「ズッキーニとエリンギの柚子胡椒マリネ」
2020年05月28日
今日の「つくりおきおかず」は、「ズッキーニとエリンギの柚子胡椒マリネ」 ...
つくりおきおかず ② 「新玉葱と生ハムのハニーマスタードマリネ」
2020年05月27日
今日の「つくりおきおかず」は新玉ねぎを使ったハニーマスタードマリネ。 新...
今日から「つくりおきおかず」シリーズです ① 「野菜の醤油漬け」
2020年05月26日
関東も緊急事態宣言が解除となりましたね。ほっとしたものの、「やった〜」と手...
いつもと違う お昼ご飯を㉒ 「鶏つくね丼」
2020年05月25日
今日の「いつもと違うお昼ごはん」は、「鶏つくね丼」甘辛だれがとっても美味し...
いつもと違う お昼ご飯を㉑ 「鶏レモンスープで冷麺」
2020年05月24日
今日の「いつもと違うお昼ごはん」は、冷麺。そうめんの漬け汁は、自家製 鶏レ...
恵子先生の「ZOOM料理教室」でタイ料理を学ぶ
2020年05月23日
自粛生活の日々が続いていますが、毎週末のお楽しみがあります。それは「ZOO...
いつもと違うお昼ご飯を 20 「アボカド入りタイカレー」
2020年05月23日
今日の「いつもと違うお昼ごはん」はタイカレー。 今日の具材は、ささみ、パプ...
いつもと違うお昼ご飯を⑲ 「まぐろとアボカドの青のり丼」
2020年05月22日
今日の「いつもと違うお昼ごはん」は、「まぐろとアボカド青のり丼」 とっても...
いつもと違うお昼ご飯を⑱ 「豚キムチ炒めライス」
2020年05月21日
今日のいつもと違うお昼ご飯は「豚キムチ炒めライス」 男飯の代表みたいや豚キ...
いつもと違う お昼ご飯を⑰ 「鮭とイクラのちらし丼」
2020年05月20日
今日のいつもと違うお昼ご飯は「鮭とイクラのちらし丼」 残った焼き鮭があった...
いつもと違う お昼ご飯を⑯ 「しらすと青のりのペペロンチーノ」
2020年05月19日
今日の「いつもと違うお昼ご飯」はパスタ。生の「青のり」と「釜揚げしらす」を...
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