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野菜ソムリエが綴る 季節を感じるお料理日記
by 葉山 ひより
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作り置き出来る「ゴーヤのごま醤油あえ」で元気をチャージ
2015年07月31日
ゴーヤが旬です。スーパーでも山積みです。そして安い!!こんな暑さが続くと、...
見た目もかわいい 簡単 枝豆ごはん
2015年07月31日
以前ご紹介した「とうもろこしご飯」の次なる炊き込みご飯は・・(とうもろこし...
いつもと違う冷や奴 「ザーサイたれ」「梅にらたれ」
2015年07月31日
暑い、暑い・・・ハルもそよそよとクーラーがよくあたる、床もひんやりとした場...
お買い得商品でワンランク上のおつまみ イワシのコンフィ
2015年07月31日
連日の猛暑です。ついつい出かけるのが億劫で閉店間際のスーパーに飛び込むと・...
ホームパーティーは 作り置きできるマリネが重宝 ②
2015年07月29日
フランス在住のファミリーの一時帰国におうちに呼んでのホームパーティーの続き...
ホームパーティー♪ つまみにもなる たこご飯むすび ①
2015年07月25日
フランス在住の友人ファミリーが夏休みに一時帰国しました。お互いの家族構成が...
葉山花火大会と 女子会パーティー
2015年07月25日
7月21日は葉山花火大会でした。澄み渡った夜空に散る・・光の束。う〜む、も...
葉山の自然に癒され・・・のんびりおうちご飯
2015年07月23日
海の日の3連休は海水浴日和でした。葉山の海はいつも穏やか。たまには波の荒い...
葉山で夏の始まり 〜海の家・かき氷・鶏料理
2015年07月21日
台風明け、葉山に来ました。台風の名残か、初日はいつもより波は高く、風もあり...
おかえりパーティー ガパオライスでおもてなし
2015年07月19日
アメリカに住んでいる友人の一時帰国。「おかえりパーティ」をおうちで開きまし...
夏のサラダ ひんやり豆腐ディップと一緒に
2015年07月17日
急に猛暑です。夜ぐっすり眠れない季節になってしまいました・・。食欲もなくな...
魚料理のバリエーションを増やそう カレイのカラッと焼き
2015年07月15日
先日まで開催していたお料理教室でもお魚料理を中心のメニューご紹介しました。...
しんしょうがスライスで 干ししょうが
2015年07月13日
先日しんしょうがでジンジャーシロップを作りました。シロップは、ソーダ割りで...
芯まで使って 簡単とうもろこしご飯
2015年07月11日
7月はよく降ります。昨日から晴れ間も見えるようになりましたが今度は台風です...
夜中にクッキー焼く・・なかしましほさんレシピ
2015年07月09日
娘の期末テスト中です。夜になって、気分転換にクッキーを焼きたい!と言い出し...
新しょうがで 自家製ジンジャーシロップ作り
2015年07月07日
新しょうががスーパーに出回る季節。旬のもの、特にこの時期しか出回らないもの...
さりげなくお魚を取り入れるメニューを・・ お料理教室にて
2015年07月05日
5、6月と開催していたお料理教室が終了しました。 野菜ソムリエ認定料理教室...
栃木産なすで お料理教室「おなすの会」④
2015年07月03日
栃木産なすを使ったお料理教室「おなすの会」の続きです。なすのお料理は、バリ...
栃木産なすで お料理教室「おなすの会」③
2015年07月01日
栃木産のおなすの会の続きです。 栃木産なすを使った料理が12品並びました。...
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