<   2017年 07月 ( 14 )   > この月の画像一覧

宿泊しているモーテルの近くに
「ハグレー公園」があります。

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とても大きな公園です。
こちらでは、冬でも芝が枯れません、
木の葉っぱは落ちていても
芝は緑で、冬なのにとっても綺麗です。

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ハグレー公園には桜の木がたくさんあります。
日本の桜よりずっと大きいんですー。
これが満開になったらどんな美しいんでしょう♡
春にも来てみたいー!!


そしても見事です。
ヤシの木のように、
まっすぐ高く太く伸びていて、
日本で目にする、手入れされた松とは風情が異なりますが
とても格好いいです。

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雄々しい姿に見惚れました



松ぼっくり発見。
松ぼっくりの大きさも半端ないですね・・。

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そんな公園を、ウォーキング&ランするのが日課になりました。
美しい景色はどれだけ見ても飽きません。

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小川が流れて、カモなどの水鳥もたくさん



公園を歩いていると
ラグビー場、テニスコート、ゴルフ場、クリケット場、植物園・・・
次々と表れます。
その周りで、ランする人、ウォーキングする人、ベビーカーでお散歩する人、
犬と散歩する人、それぞれです。


犬を芝に放している姿もよく見ます。
犬もこんな広い場所で自由になれたら楽しそう。
ゆったりとした時間が流れ、
思い思いに公園を利用できて、
理想だな〜と思います。


そして、近くに
美味しいパン屋さんカフェを見つけました。
あちこちカフェには行っていますが、
私の一押しです!

パン屋さん「Le Panier」

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店内も可愛くおしゃれ
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パンはもっちりと食べ応え十分。
クロワッサン生地のパンは、
表面カリッと、
日本のクロワッサンよりずっと生地が詰まっていて
噛めば噛むほど味が濃くて美味しいんです♪

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ブルーベリーのパン




そのお隣にあるカフェが「PRESERVATORY」
ここもいつもお客さんがいっぱいです。


とある日のブランチに食べたものです。

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ソーセージが刺さっていますが、
中は、卵、じゃがいも、トマト、玉ねぎなどが入っていて、
それをベーコンで巻いてグリルしてある感じ?でした。
これまためちゃ旨でした。
中のコクのある玉ねぎソテーとか、
さっぱりしたトマトの酸味が絶妙で・・。

こちらのパイやキッシュも本当に美味しいです。

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キッシュって、実は日本では、
カロリー高いし、こってりしているイメージが先行して
敬遠気味でしたが・・
本場のキッシュは美味しすぎでした♡
今すぐ作ってみたくなりましたー(笑)


他にも美味しいカフェやレストランも行きました。
またご紹介したいと思います。


つづく










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by coucouatable | 2017-07-31 07:00 | 旅行 | Comments(0)
旅行に行っての私のお楽しみの一つは・・
スーパーに行くことです。

この国にはどんな野菜が、どんな風に売られてるか
お肉や魚は・・?
調味料やお菓子はどんなものが人気なのかな?
日本食はあるのかー?

端から端までじっくり見たいー。笑


ニュージーランドはお肉の国。
スーパーには牛肉、鶏肉、豚肉、ラム肉が並びます。
いろんな部位があり、
中には「グラスフェッド」「オーガニック」「レンジフリー」
などの言葉が並んでいます。

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「グラスフェッド」とは、牧草を食べて育っていること。
日本の家畜はトウモロコシなどの飼料を食べて育ちます。
牧草を食べて育った牛が食べられるなんて!
さすがニュージーランド。
もちろんヘルシーな食べ物で育った牛ですから
当然「霜降り」とかにはなりません。笑


「オーガニック」とは、
例えば抗生剤なし、遺伝子組換え作物なし、ホルモン剤なし、狭い場所に閉じ込められるようなストレスなしで育っている家畜です。


「レンジフリー」とは放し飼いで育ったということ。
この卵のパッケージに憧れます(笑)

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こんな自由に育つニワトリー!!



日本では考えられない環境ですね・・。

せっかくニュージーランドに来たからには
なるだけ、このような表示のあるお肉や卵を買っています。
もちろん普通のお肉の値段よりは高いですが、
日本では手に入らないですからー。


そしてお野菜コーナーでやたら目につくのが
「ヤム芋」

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カレーに入れてみましたが、
クセもなく、シャキッとしたじゃがいもって感じでした。


そして最近日本でも目にするようになった「ビートルート」
ルビー色が魅力ですね♪
カブに似た食感で甘みのある野菜です。

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こちらに来るといつもびっくりなのは・・
クラッカーの種類の多さ。
いろんなタイプのクラッカーが売っています。
オーツ麦やナッツ類を入れた
雑穀感たっぷりのクラッカーがめちゃ美味しいです。
いつもお土産にどっさり買って帰ります。

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そしてよく目にするのは「ハムス」
ひよこ豆のペーストに野菜やハーブなどが混ざっています。

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「人参ハムス」を試しに買ってみましたが、
ターメリック、はちみつが効いていて、
想像以上に美味しくてびっくり!
プレーンなクラッカーにつけたり
野菜やメインの添え物としても良さそうです。


そして日本では見かけない「アップルソース」
こちらでは、グリルしたお肉に甘いソースをかけて食べます。
アップルソースとかミントソースとか・・。
お国がらが表れていますー。


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そしてナッツやお菓子などの量り売りコーナーも充実!

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そして移民の国、ニュージーランドならではなのかな・・?
普通のスーパーには日本の調味料や食材が並んでいます。

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餃子の皮も売っていたー!

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こんな風に日本とのスーパーの違いを感じることは
とっても勉強になり、楽しいです♪

そして結局、買い物なくても、
楽しすぎて♪毎日スーパーに通ってしまいます。


つづく






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by coucouatable | 2017-07-29 07:00 | 旅行 | Comments(0)
クライストチャーチで
週末開かれる「ファーマーズマーケット」
行ってきました。

まずは、土曜日
「リカトンブッシュ」で開かれているマーケット


美しい緑溢れる公園に
野菜やパンやお菓子、調味料など様々なお店が並びます。

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コーヒーやホットドッグやサンドイッチ、
日本食も!お好み焼きなどの屋台もあります。
美味しそう ♡
お腹をすかせて行くのがオススメです。

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野菜の市場では「大根」発見!
珍しいですー。

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オリーブもサイズが大きくて、やっぱり安い!
どんどん試食させてもらえます。

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マヌカハニーもお得にゲットできました。

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こちらの塩は、いろいろなハーブや柑橘類や野菜などを
ミックスして販売しています。

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とっても香りが濃厚で、
この塩ひとつあれば、複雑な味が作れそうです。

「ガーリックとトマトとバジルの塩」
「フェンネルとオレンジの塩」
「燻製塩」
を買いました♡

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こちらのご夫婦も日本に来たことがあるそうで
「築地サイコー」と仰っていました(笑)



そして日曜日は
「リカトン・ロータリーマーケット」にも行きました。

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こちらのマーケットは、
アンティークの出店が多かったです。
使い古した工具や器具、食器や家具など
いっぱいで、昔懐かしい気持ちになりました。

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日本人は新しいもの好きです。
古くなったらすぐ新品に買い換えます。

でも、ここでの様子を見ていたら、
古いものでも大切に使うこと、
昔、祖父母から教わった大切なこと、
思い起こさせられましたー。

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ピカピカに磨かれてあります



ここでは香辛料をゲット。
ちょうどスパイスの勉強をしていたところでしたので・・
お安く香辛料を買えました。
ターメリック、コリアンダーパウダー、クミン・・などなど。


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2つのマーケットに出向いてみて、
ぷらっと公園にお買い物、そして屋台で軽食。
そんな地元の人たちの長閑な休日の過ごし方を
一緒に楽しめました。


つづく








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by coucouatable | 2017-07-27 07:00 | 旅行 | Comments(0)
クライストチャーチの街を一望できる場所へ〜
ゴンドラに乗りました。

マウント・キャベンディッシュという小高い丘の麓から
約10分の空中散歩で頂上へ。

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羊さんにもこんにちは♪

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ケーブルカーを降りると
美しいパンラマが広がっていました。
ちょうど霧がかかって、幻想的。

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雲海みたい



遠くには、海も街も眺められます。
自然がたっぷり、
美味しい空気を胸いっぱいに吸い込めます。

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クライストチャーチの街を一歩出れば
馬や羊も見ます、
山にも近づいて
長閑な世界が広がり、
ニュージーランドならではの景色を楽しめました。



帰り道、
「ザ・タナリー」というショッピングモールに寄りました。
レンガ作りの外観や、

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モール内もヨーロッパのような雰囲気、
とても明るくおしゃれです。

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美味しい地ビールとピザが食べられるお店は、
あいにく定休日でしたが・・・
花屋・カフェ・ブティック・骨董屋など
個性的なショップが並びます。


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グリーンがいっぱい




特にアンティークショップは圧巻。

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倉庫を改装したような外観もおしゃれです



店内は、古い生活雑貨がたくさん集められ、
ここまで揃って陳列されると、アートです♪


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主にガラス瓶が並ぶ



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いろいろな雑貨が店中溢れてます



クライストチャーチ郊外で
自然を満喫し、
アーティスティックな面白い一面も楽しめました。

つづく






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by coucouatable | 2017-07-25 07:00 | 旅行 | Comments(0)
クライストチャーチに着いて
まずは市内へ観光に出かけました。

市内にはケーブルカーが走っています。

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陽気な運転手さんが、
ギャグを交えながらアナウンス,
乗客からも笑い声。

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車内はレトロな雰囲気です。

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1日チケットを購入すると、
何度も乗り降りできるシステムでした。
これを利用すれば、
シティ周辺くまなく観光できます。


カンタベリー博物館に寄りました。

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ここではマオリ文化の紹介、
南極探検の展示、
かつて生息していた生き物の剥製など・・

見応え十分です。
そして入場料が無料!
素晴らしすぎます。
こうした取り組みで
ニュージーランドの文化文明が
行き渡ります。


ケーブルカーに乗っていると
「ニューリージェントストリート」を通ります。

ヨーロッパ風のカラフルな建物が並びます。
ポップで可愛い♪

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そこで行列ができていたクッキー屋さん。
「Mrs HIGGNS」

ここの焼きたてクッキー、とっても美味しかった♡
私はマカデミアンナッツとチョコが入ったクッキーを頼みましたが、
中はしっとりもっちり、外はカリッと香ばしく
おいしー!!
絶対また来たいっ!と思いました。

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チョコレート・チュー



街の至る所は工事中。
ゴシック様式の教会は半壊状態のままです。

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この光景に胸が痛みます

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あちこち建設中


でも、きっと数年後には
綺麗な街に生まれ変わるだろうなーと
楽しみに思います。



そして・・
ニュージーランドはお茶の文化が根付く街。
とても美味しいコーヒーがあちこちで頂けます。


苦味のあるコーヒーに
コクのある牛乳が合います。
毎日、カフェでラテを頂くのが楽しみです。

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つづきます




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by coucouatable | 2017-07-23 15:03 | 旅行 | Comments(0)
南半球のニュージーランドへ来ました。
ここは真冬

クライストチャーチ到着時は、気温1度!という寒さでした。
キリッと冷えて気持ち良いです。笑
風が強く吹かないからでしょうか、
東京より過ごしやすい冬かもしれません。

クライストチャーチは、
ヨーロッパの街並みが残る
美しい街です。
都会ですが、公園や自然も沢山あって、
遠くには山が見えます。
自然が綺麗ですー。
空気が美味しいですー。

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真冬でも芝が枯れません


まだまだ街は復興の最中。
あちこちで工事が進行中。
きっと数年後には生まれ変わります♪

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クライストチャーチに来た目的は、
娘に会うため。
学期休みに合わせて、
しばらく娘とモーテルに滞在です。


運転があまり得意ではありませんが、
ニュージーランドの車は右ハンドル、左車線です。
もちろん細い路地もありませんから
なんとかなるだろうとレンタカーを借りました。

ニュージーランド人も、結構飛ばします。
後ろからあおられて走りながら過ごしています(泣)
そして信号のない広い交差点も多く、
そこで曲がるのに勇気がいりますし(笑)
急に曲がって来られるのに、びっくりして・・未だ慣れません。
安全運転で頑張ります。


娘には、久しぶりにおうちの味をたんまり味わせてあげたいと
日本からたくさんの調味料や麺類を、

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米、醤油、みそ、出汁、ごま油、ナンプラーなどいろいろ
お弁当箱も



そして、お土産にせんべいを沢山持参しました。

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娘は黒胡椒せんべいを食べて悶絶でした




というわけで
しばらくクライストチャーチの情報のブログとなります。

街のこと、観光地のこと、生活のこと、食べ物のこと・・・
お付き合いのほどよろしくお願いいたします。





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by coucouatable | 2017-07-21 07:00 | 旅行 | Comments(0)
春に友人に教えてもらいながら作った
モザイクアートのテーブルセンター

春のお料理教室では、これを中央に配置しての
テーブルコーディネートでした。

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お教室にいらした生徒さんから、
「とっても素敵♡」
と評判良く、

ついには、「テーブルマットを教えて欲しい♡」
とリクエストがあり、
(SNSで作った!作った!と吹聴したのもあるかもです・・ww)

今回、モザイクアートのワークショップを開催しました♪
友人のさわこさんを講師にお呼びしました。

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できればコースターのような小さなものよりは
達成感のある存在感のあるものを作っていただきたい!
でも時間に制限があります・・。
途中で持ち帰るなんて嫌ですよね、
完結型でいかに達成感を味わえるかー!
考えました。

そして作ることにしたのは、25センチ四方のテーブルマット
これなら汎用性もあります。

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1日で完成させたいので
タイルの購入は予め各自でお願いしました。

持参したタイルは十人十色です!
これがワークショップの醍醐味ですー。

どんな組み合わせで、どんな並べ方で
どんな風に仕上がるのか・・
とても楽しみです♪

さわこさんの説明を受けて、さあ作業開始!


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まずはどんな並べ方にするか仮に並べてみます。
バラバラに並べる方、
ある模様に並べる方、
2こ、3この組み合わせで並べる方
それぞれです。

色選びも、
モノトーンでシックな方、明るいカラーの方、
お部屋や食器の色に合わせた方、
それぞれです。

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そんな作業をしている最中、
私のお役目はみなさんのお昼ご飯です。


今日はワンプレートランチを用意。
ルーいらずのチキンカレーを作りました。
こちらは、最近香辛料の勉強をしはじめまして・・
偶然にも美味しいドライチキンカレーができたので
ここで披露しました♡

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今日のワンプレートランチです。

○ドライチキンカレー○人参ジェノベーゼ○夏野菜のトマト味噌ソース和え○ズッキーニのソテー、ヨーグルトドレッシング○麦ご飯○アボガド冷製スープ


体に優しいランチプレートになりました。
美味しい♪と喜んでもらえて
嬉しかったです。

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お昼ご飯が済んだら、即作業の続き。

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ピンセットでタイルをつかみ、
ボンドで貼っていきますー。
曲がらないように要注意。
(でも曲がってるのも、手作りならではの可愛さです)

貼り終えたら、目地材を入れて、ウェットティッシュで
磨き、仕上げです。


さてさてみなさん完成!
ならべてみました。

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どれも個性が溢れ、可愛いです



十人十色のテーブルマットが完成しました。
10時スタート、16時半終了!
みなさん、良く頑張りました。


それぞれの作品を眺め記念写真を。

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とても楽しいワークショップになりました。

お家に帰ってから
こんな風に使ってます!と写メなどあり、
そんなお気遣いもとても嬉しいです。

久しぶりに無心になって集中しました!
まさか不器用な自分でもできるなんて!
お家で大切に使います!

それぞれ感想を胸に解散しました。

今日は充実の1日でした。
色々な色合いのモザイクアートに触れて
私自身も美的感覚が磨かれた気分です。

長時間に渡り楽しく♪レッスンしてくださったさわこさん
準備を周到にしてくださり、
滞りなく終了できました。
ありがとうございました!








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by coucouatable | 2017-07-19 07:00 | 料理教室 | Comments(0)
田舎の両親が葉山にやって来ました。

昼間はキラキラの海を眺めながらドライブ。
そして、行き先は佐島の「マリンアンドファーム」です。

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海を眺めながら食事ができる
デッキがおすすめ。
まるでヨットに乗ってるかのよう♡

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お食事の特徴の一つは地産地消。
特に三浦の野菜がふんだん!です。


入り口には、三浦で採れた野菜やお魚が
ショウケースに並んでいました。

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UFOズッキーニ!初めて出会いました。

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ここで必ず注文するもの、
「クラムチャウダー」です。
魚介の旨みたっぷり、濃厚なクリームスープです。

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そのほか
鮮魚と三崎マグロのソテー

相州牛粗挽きハンバーグ

青木農園ズッキーニとアーティチョーク、小柱のピッツア

佐島地ダコのクリームパスタ 山葵風味


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ランチセットにはグリーンサラダと芦兵衛のパンがつきます。
彩り美しいサラダ。
魅せることの大切さ、勉強になります!

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カッテージチーズがアクセント



メインのお料理にも付け合せ野菜もたっぷりで
どれもとても健康的なお料理です。


おしゃれな雰囲気、食材、盛り付け、
美味しいお料理に
両親も喜んでくれました♡



そして・・
佐島に来たからには、お魚屋さんにも立ち寄り、
夕ご飯のお魚をゲット。

今夜は太刀魚とタコのお刺身

身体に優しい和食メニューになりました。
お家で食べるご飯が、なんだかんだ・・一番ですね♪

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そして空も茜色に染まり、両親の訪問を歓迎してくれました。笑

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最終日はかき氷が美味しい「霧原」へ。
さらさら、ふわふわの氷と
手作りのシロップが魅力です。

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手作りシロップは、
ぐびぐび飲めそうなほど、サラリとして
天然の味が美味しいです。

私は毎度の「すももとミルク」を注文です。

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父は酸素ボンベを運びながらの旅となりましたが、
日に日に顔色が良くなり、元気になった感じ。
やっぱり、外の空気を吸うこと、
いつもと違う風景を目にすること
とても大切だと思いました。
身体だけでなく心にも刺激が必要です。


また保養に来てください、
長生きしてくださいね、
私自身も両親の歩む道が生きる指標になっています。
感謝の気持ちでいっぱいでした♪







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by coucouatable | 2017-07-17 07:00 | レストラン | Comments(0)
田舎の両親が葉山に遊びにやってきました。
アラ80の両親、
父は今年から鼻にチューブをさして、酸素を取りれて生活しています。
それでも元気いっぱいに大いに楽しんでくれました。

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最近になって仲良し(笑)の二人


少々観光にも連れて行きました。
鎌倉「極楽寺」と「御霊神社」へ。

「極楽寺」
手入れが行き届いたお庭や草花が
とても情緒があって素晴らしく

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御霊神社では
江ノ電と紫陽花が重なる景色が味わえる
絶好スポットがあり、
鎌倉らしい風景が楽しめました。
この季節に来れてよかったです。
(七夕の頃でした)

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ブランチはお気に入りの、
鎌倉山の「ル・ミリュウ」へ。

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デッキで食べられるブランチは、
景色のご馳走もプラス!
とっても特別な時間になります。

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ハンバーガーやキッシュ、ブリオッシュなどを注文




お花屋さんもあって、
ハーブ類の草花が充実。

ちょっと触れるだけで、
レモンの香りが広がる
「レモンバーベナ」が素敵。

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帰り道は、逗子の漁港に寄って
「アワビ」と「サザエ」をゲット

新鮮さと安さが魅力でした。
生きたタコは、下処理が無理かな・・と断念。

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夕飯は、
夕日を眺めながら、ベランダで食べる夕ご飯です。

卓袱台におつまみ、野菜料理と魚料理。

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サザエのつぼ焼きはぷりぷり♡



両親も美味しい、美味しい!とよく食べてくれました。
よく食べること、
心身ともに健康な証拠です。
しばらく葉山でゆっくりしてもらう滞在でした。

つづく

















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by coucouatable | 2017-07-15 07:00 | お出かけ | Comments(0)
子供が小さいころ、家族で
週末お昼ご飯を食べに
よく行っていた、世田谷区中町にある
ラーメン屋さん「三幸」

久しぶりに訪ねてみました。

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店構えは昔ながら。
ノスタルジックでかわゆいと思うのは私だけかな?


おじさん、おばさんはいつも笑顔で出迎えてくれます。

「息子、もう大学生になりましたよ〜」
「娘、留学中!」
なんてまずは子供の成長の報告。

両親の身体こと、健康のこと、ご近所のこと・・・
一通り近況を報告。
こんなお話が、ざっくばらんにできる隣人がいることは
ありがたいな〜と思います。


そして今日は「レバニラ炒めライス」を注文。
この暑さにはスタミナで対抗です!

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数あるメニューの中でもおすすめは、「ネギラーメン」
長ネギ好きには、
たっぷり入る長ネギ炒めがとっても美味しい。
ラーメンは細麺で、スープはあっさり醤油味。

これも食べたかったなあ。
今日はお一人様の訪問でしたから、
あれこれ頼めず・・
家族が全員揃ったら、みんなで伺いたいです。

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店内はとても清潔
テレビはいつもNHKなのも懐かしい感じ


おじさん、おばさん
暑さに負けず、お元気で頑張ってくださいね。




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by coucouatable | 2017-07-13 08:00 | レストラン | Comments(0)