夏休みの旅行〜ニューヨーク

毎年、家族で行く夏の旅行を楽しみにしています。

今年はニューヨークとメキシコのカンクンに旅行しました。

ニューヨーク３泊、カンクン５泊のスケジュールでした。

初めてのニューヨークはマンマミーヤを観たり、自由の女神像まで行ってみたり、地下鉄に乗ってみたり、美術館をめぐったり、ヤンキースタジアムでイチローを応援したりと・・・一分一秒も無駄にするな〜と言わんばかりに盛りだくさんでした。

ニューヨークの街を歩いていると、そこは人種のるつぼで、いろんな人種が混ざり合って、ものすごいエネルギーを感じました。

短い滞在でしたが、ニューヨークでとっても美味しかったものが３つありました。

まずはウルフギャングのステーキです。

熟成肉を使った高温のオーブンで焼くステーキ。

これまで食べたことのない、柔らかくてもしっかりとした食感と味わい、うまうま♫でした。

和牛の霜降り肉とはまた違う美味しさです。私も年齢的に霜降り肉はキツイと思うこの頃ですが、ここの熟成肉ならいけます！

ウルフギャングは六本木に初上陸して話題になっていますが、日本でも同じものが食べれるなら、長い行列も頑張って並ぼうと思います。

ステーキ以外にも生ガキやサラダも頼みました。こちらも美味しかったです。

ニューヨークでは生ガキが一年中食べられるそうです。

二つ目はシェイクシャックのあつあつのハンバーガー。

お肉が油っぽくなくさっぱりとしていて、しっかりとお肉の旨味を感じます。

そして間にはさんであるピクルスやハラペーニョなどのチリの、そのスパイスが絶妙に食をそそります。

そしてバンズ、日本のようにふにゃふにゃではありません。ほどよい食感がお肉とマッチしていました。

ハンバーガーはここしか食べておらず、きっと他にもおいしいハンバーガーが沢山あることと想像できました。

さすが本場は違う！と感動しましたよ。

日本のハンバーガーチェーン店もこうなってくれればと願うばかりです。

最後にサラベスのパンケーキです。

グルメなニューヨーカーのマストアイテムと言われてるとも知らず・・

アメリカでパンケーキと聞いたら、生クリームどっさりのボリューム満点の甘い代物を想像していました（苦笑）

ここのパンケーキはとても繊細な味でした。

メープルシロップとバターをつけて頂きましたが、生地がもっちり、こくがあって美味しかったです。

ここは行列が出来る人気店なのですが、アメリカ人もヘルシー志向なんですね（笑）

東京にも出店があるので是非食べに行こうと思います。

次回はカンクンとメキシコ料理について綴りたいと思います。