セロリの葉で ささっと簡単おつまみ

毎週「らでぃっしゅぼーや」の野菜の宅配が届きます。

旬の野菜が詰まっています。

その中に葉がたくさんついたセロリがありました。

茎の方は「人参ときんぴら」にしたり、「カレー」に入れたりしましたが、

葉の方はどっさり残っていました。

さて、そんな時の「美味しい葉の食べ方」のご紹介です。

簡単です！白いごはんも進みます！お酒のおつまみにもなる！一品です♪

セロリの葉のピリッと炒め煮

●材料

セロリの葉　２茎分

赤唐辛子　１本

サラダ油　適量

酒　大さじ２

醤油　大さじ１

●作り方

１、鍋にサラダ油を熱し、弱火で赤唐辛子（種はとる）を炒め、香りが出たら、中火にしてセロリの葉を入れ、しなっとするまで炒める

２、１に酒、醤油を入れ、弱火にしてくたくたになるまで煮る（こがさないように注意）

セロリの苦みがぐっとくる大人の味に仕上がります〜

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