時短に最適！ サンドイッチのお弁当

庭先のジューンベリーの実が真っ赤に熟してきました。
今日は朝から快晴です♪朝の一仕事はお弁当作りから始まります。
さくらんぼのような実がかわいらしくて、おもわず頬がゆるみます

土曜日の朝は、サンドイッチのお弁当を作ります。

部活がある娘のランチボックスです。

サンドイッチって、意外と時間がかかります。

１０枚切りのサンドイッチ用の食パンを買って来たら、

１枚１枚バターを塗って、

具をはさんで積み上げて、

ぬれ布巾でくるんで落ち着かせてからカット・・

とやっていると、作り慣れた普通のお弁当の方が早いんです（泣）

そこで、私は５枚きりの食パンを利用します〜☆

半分に切って、ポケットを作るように、包丁で真ん中に切り込みを入れます。

そこにバターを塗り、具を詰め込めば簡単。

あっという間に完成しますよ。

忙しい朝はこれに限ります♪

今日の中身はツナマヨ、ベーコンレタス、チャーシューきゅうりでした

こうして作ると、ふんわり度が高くて、具が入り込んでる分

くずれることもなく食べやすいです。

朝の時短メニューに最適ですよ☆