ピアノの発表会後のパーティーに差し入れ ２種類のサラダ

娘のピアノの発表会がありました。

練習さぼりながらも・・

私に何度となく「もうやめたら？」と言われながらも・・

頑固に「やめない」と

かれこれ８年も続いたピアノレッスン。

（じゃあもっと練習しようよ・・泣）

演奏したのは、「ショパン　ワルツ　op-64」

なんとか無事に弾き終え、とりあえずがんばりました！

発表会はとてもアットホーム。

小さな子どもは「あれ、間違えちゃった？」

みたいな事がちょくちょく起こります（笑）

それでも周りのみんなが優しい目で見守ってあげているような

家族的な発表の会でした。

発表会の後は、パーティーです。

生徒さんはほとんんど外国人

飲み物とちょっとしたおつまみやサンドイッチなどが並び、

歓談の時間♪

生徒さんの親御さんからの差し入れも並びます。

先生が英語が堪能なこともあって、生徒さんはほとんど外国人。

外国人の方は、こういうパーティーが日常的にあるようで慣れています。

私もサラダを２種類差し入れました。

「砂肝のピリ辛コリコリサラダ」と

「焼きなすとトマトのバジルサラダ」

「砂肝のピリ辛コリコリサラダ」は、

見た目は少々グロテスク？なので箸が伸びない・・

でも「食べてみて〜」と促すと・・

「おいし〜ビールと合いそう♡」

「おかわり〜」

と好評でした。

作り方のご紹介です！

砂肝のピリ辛コリコリサラダ

●材料

砂肝　２００g

しょうが（スライス）２枚

長ネギの青い部分　少々

酒　大さじ１

（マリネ料）

醤油　大さじ２

酢　大さじ１／２

ラー油　小さじ１

ごま油　小さじ１

生七味（茅乃舎のもの）　小さじ１／３

砂糖　小さじ１／２　（お好みで入れなくても）

※生七味は、豆板醤や食べるラー油のようなものでも代用可能

もやし　１袋

きくらげ　１パック

おかひじき　１パック　

●作り方

１、砂肝は水で洗い、包丁で筋を取り除き、

鍋に湯をわかし、しょうが、長ネギ、酒を入れ、砂肝を茹でる

２、茹で上ったら、砂肝を薄くスライスし、マリネ液につける

（しょうが、長ネギは捨てる）

３、もやし、きくらげ、おかひじきはそれぞれさっと茹で、きくらげ、おかひじきは食べやすい大きさに切る

４、皿に、もやし、きくらげ、おかひじきを盛り、その上に砂肝を置き、マリネ液をかける

そして「焼きなすとトマトのバジルサラダ」も

「酸味が効いていて美味しい」と褒めてもらえました。

色どり綺麗に完成！

こちらは生徒さんのお母様が作ってきたというプチケーキ！とズッキーニの入ったチョコケーキ。

すご〜い、プロ級です☆

見た目だけでなく、お味の方もgoo！でした。

発表会もパーティーも手作り感溢れるすてきな会でした♪

先生、皆様　お疲れさまでした。