気分爽快！ ルビー色の梅シロップと くずきり

６月頃でしたか・・

梅が出回るシーズンに

紀州の赤い梅、「パープルクイーン」と「ミスなでしこ」

に出会って、梅シロップを漬けました。

（梅シロップの作り方は以前のブログで）

↓漬けたばかりのパープルクイーンです

冷蔵庫に入れて、じっくり出来上がるのを待っていること約２ヶ月。

ほぼ氷砂糖も溶けて完成です！

↓梅シロップ完成〜♡

出来上がったシロップは、期待通りの美しいルビー色♡

梅特有のえぐみもなく、甘酸っぱく、なんとも上品なお味ですよ。

今日はくずきりに梅シロップをかけて頂きました。

暑い夏には、つるつるっとさっぱり頂けて

喉ごしの爽快感はたまりません。

ひとつ、夏のデザートのお楽しみが増えました♪

かき氷に梅シロップもいけそうです〜。

つるつる・・がいいですね♪