台湾式朝ごはん「東京ドウジャン生活」でなごみの時間

そこら中に「タピオカドリンク」「タピオカドリンク」

台湾スイーツ大流行ですが・・・

台湾式朝ごはん「ドウジャン」が食べられるお店が大崎広小路にオープンしています。

ドウジャンとは、日本で言うおぼろどうふのようなもの。

豆乳をゆるゆるっと固めてあるスープ。

台湾に行った時に食べた「ドウジャン」が美味しすぎて忘れられません。

（当時の台湾でのブログはこちら）

↑これが台湾で食べたドウジャン！

朝ごはんにぴったりきて、

豆腐の優しさが身体に沁みました〜。

↓そして、朝から活気溢れる台湾の雰囲気にも感動しました。

と言うわけで、あの味を日本でもう一度！！

友人と出かけました。

お店の名は「東京ドウジャン生活」

台湾の伝統的なスイーツ「豆花」が食べられる「東京豆花工房」の２号店です。

お店に着いてみれば、店の看板もなく、みんな手書き？みたいな店構えにびっくり。

これは知らなきゃ辿り着けないですね・・。

土日ともなれば朝から長い行列ができているそうで、パンもスープは売り切れたらおしまいだと聞き、朝から出かけました。

お店はレトロな雰囲気を醸し出し、可愛い♡

おしゃれ、かつ古き良き時代の雰囲気を醸し出しています。

メニューは、ドウジャンの他に、揚げパンやねぎ餅やニラ餅、甘いものでは「胡麻餅」「ピーナッツ餅」などもあります。

頼んだのは「シェンドウジャン」と言う、豆乳をゆるっと固めたスープ。

そしてニラと春雨と卵が入った餅。

トロトロに出来上がった豆乳はお腹に優しく、さっぱり。

初めて食べたらきっと感動！！

豆乳の優しいスープとゆるゆるっと固まった豆腐の食感がたまりません。

美味しいですよ〜。

お味はとてもヘルシーでありながらも食べ応え十分。

結構お腹いっぱいになるのが不思議です。

台湾で食べた時は、もっと豆乳の量が多かったかな、

味付けもほとんどなくて、豆乳の味をしっかり味わえて、

自分で醤油や酢をお好みで加えて食べられたかな・・とも思ったり。

こちらのお店では、味付けもしてあり、ラー油もたっぷり。

こだわりのの豆乳の味をしっかり味わいたかったし、ラー油はいらなかったし、塩気や酸味も自分で味付けしたかったな・・とも。

きっと日本人にとっては馴染みのない食べ物だから、食べやすいように味付けもしてあるのかもしれません。

でも！台湾で食べられるドウジャンが東京で食べられるのは嬉しいです。

しかも朝ごはんのお店と言うのが、朝から活気をもらえて、すごく良い！

もちろん、また行きますー。

台湾式朝ごはん、応援したいです。

タピオカだけじゃない美味しい台湾のごはん、

もっといろんな台湾グルメが日本に上陸して〜と願います。