いつもと違う お昼ご飯を⑮ 「カレー南蛮そば」
2020年 05月 18日
今日の学校「いつもと違うお昼ごはん」は
「カレー南蛮そば」
調味料は「麺つゆ」と「カレーのルー」。
普段はルーは使わない派ですが、カレーうどんの時には欠かせません。
スープで頂く濃さの麺つゆスープに、カレーのルーを1かけとか2かけとか入れて作ります。
(バランスはお好みで)
そこに少し牛乳を足します。
まろやかなスープになりますよ。
今日の具は、長ネギ、鶏肉、ほうれん草、エノキダケ。
我が家はうどんよりそばの頻度が高いのですが、旦那さんが糖尿家系だからです。
なるだけ血糖値を上げにくいものを選んでおります。
ランチは糖質過多になりがちで、なかなか難しい・・・。
カレー南蛮は、そばでも、うどんでも、素麺でも、
具材もお好みでどうぞ♪
by coucouatable
| 2020-05-18 14:06
| 料理
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