夏休みは 葉山で梅を干す

夏休みはしばらく葉山に滞在しています。

葉山で何をする？

今年は梅を干します！

今年初めて、母に教わりながら漬けた梅を、葉山の強い日差しで干そうと持ってきました。

（以前のブログで紹介しています）

梅を干すような大きなザルは持っておらず、近所で売っていそうなお店を数件梯子しましたが、時すでに遅しで…どこも完売。

梅干し用のザルが残っていませんでした。

母に相談したところ、

「あーザルでなくたって、皿で干しゃいいのよ〜♪」と。

「だよね〜♪」と納得。

乾きは若干劣るけれど、頻繁にひっくり返せば大丈夫との助言をもらいました。

流石、半世紀以上梅干していただけあります。

ベランダに朝から夜の９時まで３日間干します。

途中で、梅酢がついた赤紫蘇を干している梅につけて、赤紫蘇の香りと紅をつけます。　

赤紫蘇を入れすぎだった（笑）だけに、すでにもういい色がついていますが、

母によれば、だんだん退色するので、色付けた方が綺麗だそうです。

東京の住宅街で干すより、葉山の海風に当たって、美味しくなりそうですよ♡

完成が楽しみです。

完成したら、真っ先に母に食べてもらおうと思います。

さて、ここで葉山のお店をご紹介。

「魚寅」さん。

今日はこちらでランチをいただきました。

天井が高くて広い空間のお店ですが、冷房しながら換気も窓一面大きくされていて、席数も減らしてソーシャルディスタンスもあり、コロナ対策バッチリです。

テラス席もありますよ。

こちらの姉妹店の蕎麦屋さん「鰹」にもよく行くのですが、接客が素朴で優しく、なんとも心安らぐお店です。

今日は刺身定食にミニ天ぷらをつけて。

ここで注意すべきなのは、「魚虎」さんのボリュームです。少食な人はオプションをつけてはいけません（笑）

だって、ミニ天ぷらがこの量ですから！！

旦那さんと2人でシェアしました。

天ぷら定食を頼んだら、この３倍ぐらい来ますよ（笑）

そんな太っぱらなところも気持ち良いですが、残したらもったいないのでご注意を。

美味しくお刺身を頂きました♡

数日曇り続きでしたが、今日やっと夕日が見れました。

今日も一日ありがとう。

そして、世界が安心して暮らせる日常になりますようにと祈りを込めて。