お正月準備を始めました

12月に「簡単おせちとテーブルコーデ」のレッスンを行いましたが、坐学では、年末におせち作りを楽しむ秘訣などをお話しました。

その一つは、前日に全部準備しようとしないこと。

予め作り置きできるもの、味が染みて美味しくなるものは、手が空いているときに作っておくと正月準備が楽になります。

そこで私も実践。

私も28日あたりから、そろそろ準備を始めています。

黒豆を煮たり

どんこを煮たり

大根と菊の甘酢あえを作ったり

明日は、ぶりの味噌漬け、コンニャクの炒り煮を作ろうかな・・。

作りました！

最後は、お煮しめを作って・・・

大晦日は、お重に詰めるぐらいにして迎えたい。

また、レッスンでお伝えした、おせち作りを楽しみ秘訣の１つは「市販品を上手に取り入れる」こと。

今年は頂き物のローストビーフやきんとんがあり、それを入れる予定です。

また蒲鉾、伊達巻、のし餅も準備しました♪

そして、彩に欠かせない葉蘭や笹の葉、千両も準備しました。

みずみずしく彩も美しく行くように。

感染拡大で、今年はおこもりのお正月ですね。

いつになくお正月準備も捗るかもです。

少しづつ準備して、新たな年を気持ちよく迎えられたら、身も心も引き締まります。

クリスマスより正月が断然好き♡

日本が好きなんだな・・・。

肝心の大掃除はほどほど・・ですが（泣）