夏の料理教室 デザートは黒糖寒天にココナッツミルクがけ

夏の料理教室では、食後のデザートがとても好評でした。

私自身、凝ったスイーツは苦手でして・・

シンプルで美味しいものを紹介しています。

いつも混ぜるだけ、乗せるだけ、固めるだけ・・みたいな

黒糖寒天に、あんこ、凍らせたフルーツをカップに入れて、ココナッツミルクをかけて頂きます。

この組み合わせがとても美味しいと喜んでいただきました。

さっぱりいただけてこの少量なのも、食べすぎなくて健康的。

ミントティーのグラスを使ったことも印象的だったようで、

食器はさまざまな用途で楽しめる一例でした。

黒糖寒天の作り方は、水400cc、黒糖70g、寒天パウダー４gを混ぜて火にかけて、溶けたら粗熱をとり、流し缶に入れて冷やします。

カットして保存容器に入れておけば、この夏、おやつに役立つと思いますよ。

夏の料理教室は元気が出るメニューでした。

レシピや食材の説明、栄養学の座学の時間には、赤紫蘇ドリンクを。

クエン酸たっぷり、みなさん夏の暑さで身体が欲してる〜と喜んで飲んでもらえました。

こちらもミントティーのグラスで。

夏の料理教室の食卓

ご参加いただけた生徒さんのご家庭では、この夏の食卓に登場させてもらえたら嬉しいです。

夏の料理教室は終了し、

9月は栄養学の師匠の鮎田奈央海先生とのコラボ企画

「脂質代謝異常マスター講座とフィンガーフードランチ」の開催予定です。

アラフォー以降、コレステロール値や中性脂肪値が上がってきた・・

よく聞きます。

私も急上昇中（汗）

脂質代謝異常症について怖がること、怖がらなくていいこと

今後の生活に必ずやお役立ていただける講座です。

ちなみに去年は、遺伝子検査についてのセミナーでした。

去年の様子

ランチは特性ヘルシーランチでした

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