「休日は朝活」が夫婦のマイブーム。
葉山・鎌倉方面に行く事が多いのですが、
ご近所も欠かせません。

先日、桜新町にある「815Coffee Stand」に行きました。
土日は朝9時から営業しています。

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暑くなってきて、ますますお散歩が億劫になっているハル。
ふさふさの毛皮をきているようなものですからね・・夏は苦手で、梅雨の頃になると急に散歩をサボりたがります(泣)


そんなハルを連れて「815」へ。
ここなら、店内、わんこもオッケーです。
クーラーもきいています♪

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外観も内装も外国のカフェに来たような洗練された雰囲気♡
天井が高くて、ゆったりとした空間が気持ち良いです。

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外国へ旅行へ行くと、普通のレストランで、普通にわんこが、飼い主のテーブルの脇で寝ている姿をよく見ます。
もちろん吠えもしないし、おとなしいわんこ達です。
ペット後進国と言われる日本では、こううまくは行かないですが・・。
日本でもこんな素敵な風景が見れたらいいのに♪と羨ましく思います。

そんな外国の犬も入れる普通のレストランのような、自然な感じがここにはありました。
犬も自然に受け入れてもらえる感じが良かったです。

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ハルも床でのんびり寝ていました。
私たちに付き合わされて、楽しいのか、楽しくないのか…?

注文した朝ごはんは
私はホットドッグ
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旦那さんはグラノーラボウル
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カフェラテも。
ラテアートがなんと美しい♪

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苦めのラテが朝の目覚めにいい感じでした。

お値段はみんなお高めでした。
いやいやこの雰囲気もお値段に入ってると思えば、納得するしかないのかな・・と思います。

気分良くハルと過ごせたので、また休日の朝に行きたいと思います。








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# by coucouatable | 2018-06-18 21:36 | レストラン | Comments(0)
きゅうりが旬を迎えています。
露地栽培のきゅうり、出始めは香りがよく味も美味しいです。

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きゅうりはそのまま生で食べられる手軽さがいいですが、調理法は様々あります。

今日はきゅうりをすりおろしにしました。
すりおろしきゅうりはシャキシャキと食感も良く、みずみずしくて美味しいです♪

「すりおろしきゅうりと梅干しのぶっかけ素麺」

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そうめんの上にすりおろしきゅうりと梅干しを乗せて、いりごまをトッピング。

お好みでミョウガを乗せても美味しいです。

「ごま油を少したらしためんつゆ」をかけてさっぱり頂きました。


きゅうりは栄養が少ない野菜として有名になってしまいましたが、
野菜は栄養面だけではなく、機能面も大切です。

きゅうりには「むくみをとる」「余熱をとる」などの優れた機能があります。

きゅうりは水分が多いので、利尿作用があります。
梅雨の季節、むくみがちな体には効果的です。

そして、夏野菜の機能として、体を冷やす機能があると知られています。
これから暑い季節、体の熱を取ってくれるありがたい野菜です。

また梅干しには、クエン酸などの有機酸を含んでいます。
食欲増進、疲労回復効果も期待できますよ!


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夏バテで、食欲がわかない時に、喉越し良くさっぱりと頂けます♪

旬のものをいただくことは理にかなっています。
是非、梅雨の季節、夏に向かう季節、
夏野菜のきゅうり、たっぷり頂いて欲しいです♪







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# by coucouatable | 2018-06-13 08:00 | 料理 | Comments(0)
関東も梅雨入りですね。
しとしと降り続くお天気でも、雨の日も素敵だな・・と思える風景があります。
それは紫陽花

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休日は、旦那さんと朝早くから活動するのが日課になりつつありますが、
今日は鎌倉のあじさい寺「明月院」に行ってきました。

紫陽花シーズンです♪心踊ります。
日本人ですから・・1年に1度はこの美しさに触れたい♡
去年は長谷寺に行きました(様子は去年のブログで)

8時半から入場できますが、ややスタートが出遅れて、15分前に到着したらすでに長蛇の列。やば・・。

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それでも境内は広いので、オープンと同時に徐々に前に進みました。

石段の両脇に咲きほこる紫陽花が写真スポット!
境内じゅうがブルー、ブルー、ブルー

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あー素敵でした!
刈り込まれた感がなくて、のびのび野趣的なのがいいです。

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すっかりブルーに染められた景色に癒されました。


そして帰り道に、朝ごはんを。
明月院そばの「エバーグリーン」
デッキ席はわんこオッケーです。

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「ホットドッグ」と「クラムチャウダー」を注文。

ホットドッグのパンは軽くてでもかみごたえもあり美味しい!
あっさり美味しくいただけました。

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クラムチャウダーは演出うけする感じですね。

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ハルは相変わらず暇そうでしたが・・
いつも付き合ってくれてありがとう♡

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そして、雨がしとしと降り始めたので、
後ろ髪を引かれながらも、東京へ戻りました。
お昼には自宅到着。
午後から一仕事できますね♪
今日も1日を有意義に過ごせます!









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# by coucouatable | 2018-06-11 08:00 | お出かけ | Comments(0)
春の料理教室開催中です。
(料理教室についてのお問い合わせはこちらより

今回の春メニューの1つは
「パルミジャーノスフレ

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チーズスフレと聞くと、デザートかと思われますが、こちらは前菜で食べるような、
白ワインに合わせて頂きたいようなスフレです。
砂糖はほんの少ししか入っていません、
パルメザンチーズが主役です。
作り方も意外に簡単なんですよ。

オーブンで焼くのですが、焼いてるうちに
ぷわ〜っと膨らんできます。
その姿を見ると、みなさんテンション上がります〜美味しそう?って。


そして焼きあがってからは、次第に萎んできます。
少し落ち着いて、でも温かいうちに召し上がっていただいています。

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その他のメニューは
エビニラの手作りカレー
そぼろ肉のアジアンハーブサラダ
冷や奴三点盛り
です。

そしてデザートはコーヒーゼリー
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最近、若いママ世代の生徒さんが
お子さん連れで参加してくださいます。

そんなお子様たちにも大人気!でした。
パクパク食べてくれています。
ふわふわと柔らかく、チーズの風味がきいていますので、子供も間違いなく好きな味です。

1歳のありちゃんもペロリ♪

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余談ですが…
今日の生徒さん、
なんと偶然にも、みなさん黒のギンガムチェックの服を着ていました。

一人、また一人とサロンに入ってくるたびに、
「あら〜似た柄ね」と声を掛け合っていましたが、まさか最後のひとりまで、全員ギンガムチェックで揃うとは!!
思わず写真におさめました(笑)

チェッカーズ!!
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あと1ヶ月続く春の料理教室。
お家でもリピートしてもらえるよう、簡単に美味しくできるメニューで揃えています。
短時間の実習の中で、ポイントをわかりやすくお伝え出来るよう心掛けています。
ご家庭で再現していただくことで、
健康的な食生活のお手伝いができれば嬉しいです。





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# by coucouatable | 2018-06-09 08:00 | 料理教室 | Comments(0)
久しぶりに葉山で「朝活」です。

葉山に行くと、Wi-Fiがないので、パソコン仕事が出来ません。
テレビもアンテナの調子が悪く、映ったり映らなかったり・・。
夜は目がしょぼしょぼして本も読みにくい…
よって早寝になります(笑)
そのお陰もあって、翌朝は早起き出来ます!
旦那さんと、鎌倉、葉山を朝から周遊しました。

朝9時に鎌倉、材木座海岸が目の前の
「材木座テラス」にある
「POST by HONEY」で朝ごはんからスタートです。

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目の前がキラキラ輝く海岸です。
海岸を向いて長〜く続くテラス席!
開放感たっぷりの絶景カフェです。

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インスタ映えスポットです



朝ごはんで頼んだプレートはこちら!
スイカパンが付いてきて、この可愛いさにやられました(笑)

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朝ごはんを済ませたら、鎌倉の「光明寺」へ。
立派な山門をくぐって中へ進みます。


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見応えがあったのが庭園でした。
雄大で美しく手入れされたお庭、
夏には蓮の花でいっぱいになる池の先には、お堂が。
そのシルエットが素敵でした。

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お寺に入ると気持ちがすーっと落ち着きます。
空を見上げれば、きりっとした青空が元気をくれます。


そして鎌倉巡りは終わりにして、葉山に戻り
お昼ご飯を「ami hayama」で頂きました。
一色にできた宿泊施設もついた新しいスポットです。

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「稲庭うどん」をさっぱりとつるっと頂きました。旦那さんは「カレー」を頂きましたが、ヘルシーで優しいお味でした。

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外のデッキはわんこもオッケーです。
ワインもたくさん揃えてありますので、
お酒を飲みながらゆったり食事が楽しめるお店です。


そしてここから「三ヶ岡山ハイキング」へ。
一色の住宅街を入ると、ハイキングコースの入り口があります。

山の中に入っていくと「杖」の貸し出し、おー心強い、有難や〜。

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ハルも一緒にがんばりました。

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「ツツジコース」を上り、山頂広場で休憩。
ここまでは30〜40分ぐらいかな・・。
結構ハードなコースで、ひたすら階段や山道を上り続けましたが
山頂で見た景色が素晴らしいー!!

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お天気も味方してくれて富士山がくっきり!

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森戸海岸の海も眼下に見渡せます。
森戸神社の鳥居まで見えて感動♪
上がってきて良かったー。
景色が最高のご褒美でした。

そして続いて「あじさいコース」を行きました。
道端に紫陽花が咲いている姿を期待して行きましたが、
(まだ5月中旬でしたので)残念ながら紫陽花はほとんど咲いておらずでした。

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そのほか、もう1つ「真名瀬コース」もあります。
地獄破りの階段が続いているそうですよー。
次回はこちらのコースもチャレンジしてみたいです。


そしてハイキングで体を動かした帰りは
喫茶店「パッパニーニョ」で休憩をしました。

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バラの花が咲き乱れ、とても心地よい空間です。
外の席でゆったりとした時間を過ごせました。

ハルはもうヘトヘトでした・・
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コーヒーゼリーとコーヒーを頂きました。

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日本代表のサッカー選手も監督もされた二宮選手のお店でした。
とても上品でハイソな香り漂う素敵なご夫婦。
親切に接客していただけ、とても気持ちの良い時間となりました。
コーヒーもとっても香り高く、美味しかったです。

そして車を飛ばして、世田谷に戻りました。
夕方6時には自宅へ。
この時間に帰れれば、明日に備えられます。

1日を終え、今日はどこへ行ったかな?
と写真を眺めると、盛りだくさん!!
1日の出来事とは思えませんーというぐらい
充実した1日となりました。

早起きって素晴らしい♡
休日はこんな過ごし方が最近のお気に入りです。





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# by coucouatable | 2018-06-06 16:53 | Comments(0)