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ニュージーランドは農業国
だから野菜が安いんじゃ・・なんて思っていましたが
大間違いでした。

今は冬だから野菜が余計に高いそうですが・・
それにしても
キャベツ1個4,99ドル、カリフラワー1個3,99ドル、
ほうれん草1袋4,99ドル・・・
(1ニュージーランドドルは80円ぐらいです)
冬野菜でも高めですよね。

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夏野菜については、もっとびっくりでした。
サイズは日本のサイズより大きく、量も多めですが、
きゅうりは1本5,99ドル、トマトは1パック7,99ドル、
パプリカも1個4,99ドル!とか。
誰が買うのー!?
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日本の冬には、ニュージーランド産のパプリカはよく買ってるのに、
本場がこんなに高いのには愕然。
露地栽培がメインだと聞いています。
旬のものを食べる!大切ですね。

旅行に行くと、
日本はデフレが長く続いていることを実感します。
海外に行って、ものが安いって感じる国は
もうあまりないかも・・とも思います。

また1年中様々な野菜が揃う日本は、
旬を感じなくなっているんだな・・とも思います。


じゃあ、こちらで何が安いかって?
やはりお肉は安いです。

以前のブログでも紹介しましたが、
お肉は種類も部位も豊富です。
日本のように薄切り肉はほとんどなく
ステーキのように分厚く売っています。

今日は「ラム肉のミートボール、トマトソース煮込み」を作りました。
レシピは本屋さんで購入したレシピ本を元に。

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こちらの本屋さんでは、料理本が充実しています。
立派な背表紙のついた料理本もいっぱい、
ビジュアルも素敵な本ばかりです。
お値段も高いですよー。笑

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私も数冊購入してみました。
どれもこれも美味しそう!おしゃれ!で・・
見飽きません。
帰ってからいろいろ研究しようと思っています。

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作ってみた「ラム肉のミートボール、トマトソース煮込み」
臭みがほとんどないので
とてもまろやかに美味しく完成しました。

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フェタチーズと一緒に頂くってところが
なるほど〜海外ならでは・・と。
ニュージーランドはチーズ王国ですから、
フェタチーズもいろいろなタイプが売っています。


またどこかで紹介できればと思います。


そして日本でも流行っている「ビートルート」
これもサラダやスープ、ピクルスなど作ってみました。

カブに似ていますが、甘みの強い野菜です。
色が鮮やかなので、ビートルートが入るだけで
お料理は引き立ちますね。

野菜スープ

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サラダ
こちらは薄くスライスしたビートルートに
ルッコラ、フェタチーズ、レモンを絞って、
塩、胡椒、オリーブオイルをかけて食べるだけです。

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ニュージーランドにいたら
不思議とその国の風土に体も舌も合ってくるものです。
今は新しく作ってみたい料理のイメージが
和風でなく洋風ですから。
キッシュや煮込み料理に目がいきます。

帰ったら灼熱の日本なのに・・笑っちゃいます。

つづく







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by coucouatable | 2017-08-02 07:00 | 旅行 | Comments(0)
宿泊しているモーテルの近くに
「ハグレー公園」があります。

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とても大きな公園です。
こちらでは、冬でも芝が枯れません、
木の葉っぱは落ちていても
芝は緑で、冬なのにとっても綺麗です。

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ハグレー公園には桜の木がたくさんあります。
日本の桜よりずっと大きいんですー。
これが満開になったらどんな美しいんでしょう♡
春にも来てみたいー!!


そしても見事です。
ヤシの木のように、
まっすぐ高く太く伸びていて、
日本で目にする、手入れされた松とは風情が異なりますが
とても格好いいです。

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雄々しい姿に見惚れました



松ぼっくり発見。
松ぼっくりの大きさも半端ないですね・・。

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そんな公園を、ウォーキング&ランするのが日課になりました。
美しい景色はどれだけ見ても飽きません。

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小川が流れて、カモなどの水鳥もたくさん



公園を歩いていると
ラグビー場、テニスコート、ゴルフ場、クリケット場、植物園・・・
次々と表れます。
その周りで、ランする人、ウォーキングする人、ベビーカーでお散歩する人、
犬と散歩する人、それぞれです。


犬を芝に放している姿もよく見ます。
犬もこんな広い場所で自由になれたら楽しそう。
ゆったりとした時間が流れ、
思い思いに公園を利用できて、
理想だな〜と思います。


そして、近くに
美味しいパン屋さんカフェを見つけました。
あちこちカフェには行っていますが、
私の一押しです!

パン屋さん「Le Panier」

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店内も可愛くおしゃれ
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パンはもっちりと食べ応え十分。
クロワッサン生地のパンは、
表面カリッと、
日本のクロワッサンよりずっと生地が詰まっていて
噛めば噛むほど味が濃くて美味しいんです♪

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ブルーベリーのパン




そのお隣にあるカフェが「PRESERVATORY」
ここもいつもお客さんがいっぱいです。


とある日のブランチに食べたものです。

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ソーセージが刺さっていますが、
中は、卵、じゃがいも、トマト、玉ねぎなどが入っていて、
それをベーコンで巻いてグリルしてある感じ?でした。
これまためちゃ旨でした。
中のコクのある玉ねぎソテーとか、
さっぱりしたトマトの酸味が絶妙で・・。

こちらのパイやキッシュも本当に美味しいです。

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キッシュって、実は日本では、
カロリー高いし、こってりしているイメージが先行して
敬遠気味でしたが・・
本場のキッシュは美味しすぎでした♡
今すぐ作ってみたくなりましたー(笑)


他にも美味しいカフェやレストランも行きました。
またご紹介したいと思います。


つづく










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by coucouatable | 2017-07-31 07:00 | 旅行 | Comments(0)
旅行に行っての私のお楽しみの一つは・・
スーパーに行くことです。

この国にはどんな野菜が、どんな風に売られてるか
お肉や魚は・・?
調味料やお菓子はどんなものが人気なのかな?
日本食はあるのかー?

端から端までじっくり見たいー。笑


ニュージーランドはお肉の国。
スーパーには牛肉、鶏肉、豚肉、ラム肉が並びます。
いろんな部位があり、
中には「グラスフェッド」「オーガニック」「レンジフリー」
などの言葉が並んでいます。

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「グラスフェッド」とは、牧草を食べて育っていること。
日本の家畜はトウモロコシなどの飼料を食べて育ちます。
牧草を食べて育った牛が食べられるなんて!
さすがニュージーランド。
もちろんヘルシーな食べ物で育った牛ですから
当然「霜降り」とかにはなりません。笑


「オーガニック」とは、
例えば抗生剤なし、遺伝子組換え作物なし、ホルモン剤なし、狭い場所に閉じ込められるようなストレスなしで育っている家畜です。


「レンジフリー」とは放し飼いで育ったということ。
この卵のパッケージに憧れます(笑)

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こんな自由に育つニワトリー!!



日本では考えられない環境ですね・・。

せっかくニュージーランドに来たからには
なるだけ、このような表示のあるお肉や卵を買っています。
もちろん普通のお肉の値段よりは高いですが、
日本では手に入らないですからー。


そしてお野菜コーナーでやたら目につくのが
「ヤム芋」

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カレーに入れてみましたが、
クセもなく、シャキッとしたじゃがいもって感じでした。


そして最近日本でも目にするようになった「ビートルート」
ルビー色が魅力ですね♪
カブに似た食感で甘みのある野菜です。

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こちらに来るといつもびっくりなのは・・
クラッカーの種類の多さ。
いろんなタイプのクラッカーが売っています。
オーツ麦やナッツ類を入れた
雑穀感たっぷりのクラッカーがめちゃ美味しいです。
いつもお土産にどっさり買って帰ります。

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そしてよく目にするのは「ハムス」
ひよこ豆のペーストに野菜やハーブなどが混ざっています。

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「人参ハムス」を試しに買ってみましたが、
ターメリック、はちみつが効いていて、
想像以上に美味しくてびっくり!
プレーンなクラッカーにつけたり
野菜やメインの添え物としても良さそうです。


そして日本では見かけない「アップルソース」
こちらでは、グリルしたお肉に甘いソースをかけて食べます。
アップルソースとかミントソースとか・・。
お国がらが表れていますー。


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そしてナッツやお菓子などの量り売りコーナーも充実!

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そして移民の国、ニュージーランドならではなのかな・・?
普通のスーパーには日本の調味料や食材が並んでいます。

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餃子の皮も売っていたー!

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こんな風に日本とのスーパーの違いを感じることは
とっても勉強になり、楽しいです♪

そして結局、買い物なくても、
楽しすぎて♪毎日スーパーに通ってしまいます。


つづく






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by coucouatable | 2017-07-29 07:00 | 旅行 | Comments(0)
クライストチャーチで
週末開かれる「ファーマーズマーケット」
行ってきました。

まずは、土曜日
「リカトンブッシュ」で開かれているマーケット


美しい緑溢れる公園に
野菜やパンやお菓子、調味料など様々なお店が並びます。

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コーヒーやホットドッグやサンドイッチ、
日本食も!お好み焼きなどの屋台もあります。
美味しそう ♡
お腹をすかせて行くのがオススメです。

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野菜の市場では「大根」発見!
珍しいですー。

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オリーブもサイズが大きくて、やっぱり安い!
どんどん試食させてもらえます。

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マヌカハニーもお得にゲットできました。

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こちらの塩は、いろいろなハーブや柑橘類や野菜などを
ミックスして販売しています。

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とっても香りが濃厚で、
この塩ひとつあれば、複雑な味が作れそうです。

「ガーリックとトマトとバジルの塩」
「フェンネルとオレンジの塩」
「燻製塩」
を買いました♡

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こちらのご夫婦も日本に来たことがあるそうで
「築地サイコー」と仰っていました(笑)



そして日曜日は
「リカトン・ロータリーマーケット」にも行きました。

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こちらのマーケットは、
アンティークの出店が多かったです。
使い古した工具や器具、食器や家具など
いっぱいで、昔懐かしい気持ちになりました。

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日本人は新しいもの好きです。
古くなったらすぐ新品に買い換えます。

でも、ここでの様子を見ていたら、
古いものでも大切に使うこと、
昔、祖父母から教わった大切なこと、
思い起こさせられましたー。

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ピカピカに磨かれてあります



ここでは香辛料をゲット。
ちょうどスパイスの勉強をしていたところでしたので・・
お安く香辛料を買えました。
ターメリック、コリアンダーパウダー、クミン・・などなど。


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2つのマーケットに出向いてみて、
ぷらっと公園にお買い物、そして屋台で軽食。
そんな地元の人たちの長閑な休日の過ごし方を
一緒に楽しめました。


つづく








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by coucouatable | 2017-07-27 07:00 | 旅行 | Comments(0)
クライストチャーチの街を一望できる場所へ〜
ゴンドラに乗りました。

マウント・キャベンディッシュという小高い丘の麓から
約10分の空中散歩で頂上へ。

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羊さんにもこんにちは♪

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ケーブルカーを降りると
美しいパンラマが広がっていました。
ちょうど霧がかかって、幻想的。

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雲海みたい



遠くには、海も街も眺められます。
自然がたっぷり、
美味しい空気を胸いっぱいに吸い込めます。

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クライストチャーチの街を一歩出れば
馬や羊も見ます、
山にも近づいて
長閑な世界が広がり、
ニュージーランドならではの景色を楽しめました。



帰り道、
「ザ・タナリー」というショッピングモールに寄りました。
レンガ作りの外観や、

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モール内もヨーロッパのような雰囲気、
とても明るくおしゃれです。

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美味しい地ビールとピザが食べられるお店は、
あいにく定休日でしたが・・・
花屋・カフェ・ブティック・骨董屋など
個性的なショップが並びます。


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グリーンがいっぱい




特にアンティークショップは圧巻。

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倉庫を改装したような外観もおしゃれです



店内は、古い生活雑貨がたくさん集められ、
ここまで揃って陳列されると、アートです♪


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主にガラス瓶が並ぶ



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いろいろな雑貨が店中溢れてます



クライストチャーチ郊外で
自然を満喫し、
アーティスティックな面白い一面も楽しめました。

つづく






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by coucouatable | 2017-07-25 07:00 | 旅行 | Comments(0)
クライストチャーチに着いて
まずは市内へ観光に出かけました。

市内にはケーブルカーが走っています。

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陽気な運転手さんが、
ギャグを交えながらアナウンス,
乗客からも笑い声。

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車内はレトロな雰囲気です。

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1日チケットを購入すると、
何度も乗り降りできるシステムでした。
これを利用すれば、
シティ周辺くまなく観光できます。


カンタベリー博物館に寄りました。

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ここではマオリ文化の紹介、
南極探検の展示、
かつて生息していた生き物の剥製など・・

見応え十分です。
そして入場料が無料!
素晴らしすぎます。
こうした取り組みで
ニュージーランドの文化文明が
行き渡ります。


ケーブルカーに乗っていると
「ニューリージェントストリート」を通ります。

ヨーロッパ風のカラフルな建物が並びます。
ポップで可愛い♪

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そこで行列ができていたクッキー屋さん。
「Mrs HIGGNS」

ここの焼きたてクッキー、とっても美味しかった♡
私はマカデミアンナッツとチョコが入ったクッキーを頼みましたが、
中はしっとりもっちり、外はカリッと香ばしく
おいしー!!
絶対また来たいっ!と思いました。

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チョコレート・チュー



街の至る所は工事中。
ゴシック様式の教会は半壊状態のままです。

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この光景に胸が痛みます

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あちこち建設中


でも、きっと数年後には
綺麗な街に生まれ変わるだろうなーと
楽しみに思います。



そして・・
ニュージーランドはお茶の文化が根付く街。
とても美味しいコーヒーがあちこちで頂けます。


苦味のあるコーヒーに
コクのある牛乳が合います。
毎日、カフェでラテを頂くのが楽しみです。

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つづきます




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by coucouatable | 2017-07-23 15:03 | 旅行 | Comments(0)
南半球のニュージーランドへ来ました。
ここは真冬

クライストチャーチ到着時は、気温1度!という寒さでした。
キリッと冷えて気持ち良いです。笑
風が強く吹かないからでしょうか、
東京より過ごしやすい冬かもしれません。

クライストチャーチは、
ヨーロッパの街並みが残る
美しい街です。
都会ですが、公園や自然も沢山あって、
遠くには山が見えます。
自然が綺麗ですー。
空気が美味しいですー。

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真冬でも芝が枯れません


まだまだ街は復興の最中。
あちこちで工事が進行中。
きっと数年後には生まれ変わります♪

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クライストチャーチに来た目的は、
娘に会うため。
学期休みに合わせて、
しばらく娘とモーテルに滞在です。


運転があまり得意ではありませんが、
ニュージーランドの車は右ハンドル、左車線です。
もちろん細い路地もありませんから
なんとかなるだろうとレンタカーを借りました。

ニュージーランド人も、結構飛ばします。
後ろからあおられて走りながら過ごしています(泣)
そして信号のない広い交差点も多く、
そこで曲がるのに勇気がいりますし(笑)
急に曲がって来られるのに、びっくりして・・未だ慣れません。
安全運転で頑張ります。


娘には、久しぶりにおうちの味をたんまり味わせてあげたいと
日本からたくさんの調味料や麺類を、

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米、醤油、みそ、出汁、ごま油、ナンプラーなどいろいろ
お弁当箱も



そして、お土産にせんべいを沢山持参しました。

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娘は黒胡椒せんべいを食べて悶絶でした




というわけで
しばらくクライストチャーチの情報のブログとなります。

街のこと、観光地のこと、生活のこと、食べ物のこと・・・
お付き合いのほどよろしくお願いいたします。





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by coucouatable | 2017-07-21 07:00 | 旅行 | Comments(0)
ベトナムのダナンの市内観光に出ました。
五行山へ。

この五行山、大理石でできた山なんです!
そして、木、火、土、金、水の陰陽五行説にちなんで名付けられています。

その中で、「水山」に登りました。
と言っても、エレベーターで・・(笑)
登ってみると4つの山やダナン市街、ビーチなどが
一望できるビュースポットが広がっていました。

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向こうに見えるのも大理石の山!


山を登ると仏塔やお寺があり、洞窟には仏像も建っています。
洞窟の中では、空から差し込んで来る光が印象的でした。
パワースポットと言われているだけあって、
神聖な空気に包まれていました。

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ダナン市内にはリゾートあり、海あり、観光地あり、市街地ありと
程よくコンパクトにまとまっています。
五行山観光も、ホテルからもサクッと出来るのが
良かったです。


そして観光後のランチは
海沿いのシーフードレストランへ
「Blue Whale」
オススメされたコース料理を注文しました。


まず最初に出てきたものはこれ。

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麺?大根?何だろう・・と家族全員で頭をひねりましたが
当てられず・・

答えは・・「バナナの花のサラダ」でした。
ベトナムではバナナの花を食べるんですね、
ていうか、バナナの花・・初めて聞きました。
味は大根を固く筋っぽくした感じ、
味にクセはなく食感を楽しむ感じでした。


こんな風にお煎餅に乗せて食べます
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そして蒸したハマグリ

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ふっくらしていて美味しいー


貝のグリルも。

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貝はプリッと食感良く、やや甘めの醤油味が
ネギと調和していました。
そしてここでナッツも一緒にグリルとは・・
勉強になりました!



海老のグリル
あま〜い♡これは定番ですね。

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カニの素揚げ
文句なしでおいしー!!(それしか言えない笑)

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そして土鍋に入った炒飯
こちらもお米だし、味付けもシンプルで
食べやすかったです。
お野菜たっぷりなのも嬉しいです。

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混ぜて食べます



ベトナムは海に面した国ですものね、
美味しかったです、シーフード
どれもシンプルな味付けでしたが
素材の良さが引き立ちました。


ベトナム、ダナンへの旅、今回で終了です。
長いことお付き合いくださりありがとうございました。


ベトナム料理は、
日本人の口に馴染みやすい味付け、
海の幸が豊富、
野菜やハーブ類をたくさん食べられる、
ってことが印象に残りました。
間違いなく、日本人の胃袋を満足させてくれる国です。
さすが人気の観光先ですね。

またチャンスがあれば、ベトナム
訪れたいです。

そして5月から開催する春のお料理教室でも
体験したベトナムテイストを
取り入れたいと思っています〜♪







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by coucouatable | 2017-03-28 20:48 | 旅行 | Comments(0)
ベトナム、ダナンの市内にも出かけました。

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市内はバイクがいっぱい
そして皆マスクをしています。
排気ガスと埃が舞うので、マスクが必需品。
あちこちのお店で、可愛らしいマスクが売られていました。

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車もバイクも歩行者も
阿吽の呼吸で交差点を越えます。
歩行者もバイクが来ている中、目配せしながら
渡ります。
途切れることがないくらいバイクが多いから、
そうして渡るしかないようです。
危ない危ない・・。


市内で人気のチョコレート屋さん。
「Pheva」へ。

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カラフルなパッケージが洗練されています。
ベトナム産のカカオ豆で作られたチョコ、
材料にもこだわりがあります。
お味も良いので、
お土産にもオススメです!


レストランは
ステーキレストランの「RED SKY」へ。
薄暗くて、ちょっとおしゃれにも見える?店内。

メニューは洋食。
シーザーサラダやクラムチャウダー、チキングリルやハンバーガーなど注文しました。
どれも食べやすく美味しかったです。

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そして「Burger Broks」
美味しいハンバーガー屋さんと
ダナンでも人気店だそうです。

テリヤキチキンバーガー、注文。
甘いタレと柔らかいチキンでペロリと頂きました。
ポテトフライもカリッと揚がっていました。

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ベトナム料理はもちろん日本人の口にも合っていて
とても美味しいのですが、
さすがに毎日は飽きます。
そんな時、普通に美味しい洋食も食べられるのは
とっても嬉しいです♪
色々な楽しみ方が出来るベトナムです。









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by coucouatable | 2017-03-26 17:42 | 旅行 | Comments(0)
ベトナムのダナンで宿泊したホテルは
「フュージョンマイアダナン」

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コンセプトは「ナチュラルヘルシー」
健康的で美しい生活を送れるように
もてなしてくれるリゾートでした。


まずは、
滞在中無料でスパ・トリートメントを受けられるサービスがありました。
メニューも様々なコースがあり、
だいたい30分から50分ぐらいのコースがほとんどでした。

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スパ内の中庭
のんびり過ごせる


私は期間中、フットマッサージとペディキュア
フェイスマッサージ、ヘッドスパ、ボディトリートメント
と施述を受けられました♪
あ〜気持ちよかった・・極楽♡気分でしたよ。


そして、設備の方でも
プールは、メインのプールとガーデンプール、
泊まったコテージにもプールがありました。

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こちらはガーデンプール


その上、ジムがあったり、ヨガなどのプログラムも用意されています。
まさに体の調整もできる設備が整っていました。



そして、食事
こちらのホテルの朝食はとてもバラエティに富むメニュー。

野菜たっぷり頂けるビュッフェは圧巻でした。
野菜の種類だけでなく
ドレッシングや付け合わせ、ソースやトッピングなども
たくさんの種類が用意されていて楽しめました。

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色々なトッピングやソースが選べる



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彩も美しい



また、メインレストランの奥にあるイタリアンレストランでは
ビーガン対応メニューも用意されているなど
とてもヘルシーなラインナップでした。

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朝食はセットメニュー


例えば、フォーを頼むと、
ハーブブーケが添えられていました。
演出がニクい!
とっても美味しかったです。

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こちらは玄米粥

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ベトナムのお米は赤いんですね〜♪
にんにくが効いていて、食欲がわくお味でした。
ヘーゼルナッツが入ってるのも
初めてで斬新な組み合わせでしたが
美味しかった♡



そして最後に、
こちらの写真はホテル内のものではありませんが、
ジュースを頼むと、
どこでも絞った生ジュースが出てきました。
これは間違いなく美味しい♡

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パイナップルジュースとココナッツジュース


私はやや苦手なコナッツジュースも
暑い国で、ポカリを飲む感覚で飲めば、悪くない・・と思いました。

また次回に続きます♡

















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by coucouatable | 2017-03-24 22:10 | 旅行 | Comments(0)