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野菜ソムリエが綴る 季節を感じるお料理日記
by 葉山 ひより
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梅干し作りに挑戦! 次のステップは赤紫蘇に漬ける
2020年06月30日
今年は梅干し作りにチャレンジしています。梅干し作り歴60年の田舎の母に、聞...
初夏のつくりおき料理教室 セミドライトマトから広がるレシピ
2020年06月29日
初夏のつくりおき料理教室では、作りおきしておくと便利なマリネ、タレ、加工品...
作りおき出来る 混ぜるだけ 「パクチーダレ」
2020年06月28日
料理教室が始まっていますが、生徒さんから、自粛中にブログやInstagya...
わかさ9月号の撮影で 「サバ缶レシピ」あれこれ
2020年06月24日
わかさ9月号の撮影がありました。 テーマは「脊椎管狭窄症」です。 サバ缶...
初夏のつくりおき料理教室 つくりおきしておくと便利なマリネ
2020年06月23日
初夏のつくりおき料理教室では、つくりおきしておくと便利なマリネ、たれ、加工...
KABA FARMの8種類の野菜、食べ比べ♪
2020年06月21日
群馬県の自然栽培農家「KABA FARM」から届いた野菜。じゃがいも8種類...
ギャザリングレッスンで ペチュニアの寄せ植え
2020年06月20日
近所の花屋さんでギャザリングレッスンを受けてきました。 ギャザリングとは、...
ソーシャルディスタンスも取り入れて 「初夏のつくりおき教室」始まりました
2020年06月18日
初夏の料理教室が始まりました。 コロナがいつ再燃してもおかしくない状況。で...
今年の梅仕事 母から直伝の 梅干し作りに挑戦!
2020年06月16日
梅雨入りですね♪そんな時期には決まって、今年も梅仕事。毎年、お庭の梅を友人...
ZOOMレッスン始まりました 「家庭を持つ前に身につけたい 栄養とクッキングレッスン」
2020年06月13日
初夏の料理教室が間も無く始まりますが、リアル料理教室より先に、ZOOM料理...
美味しい♡玉ねぎ糀 鶏ハムを作る
2020年06月11日
先日作った「玉ねぎ糀」(写真の真ん中) 4日ぐらいで美味しい調味料に変身し...
築地で爆買い♪ 築地祭りの食卓が続きます
2020年06月06日
築地へ買い物へ出かけました。お陰様で夕ご飯は築地祭り〜♪ 「築地は人が少な...
6月13日土曜日 ひよりおばさんのZOOM料理教室 始まります♪
2020年06月03日
緊急事態宣言が解除されたものの、またいつ感染拡大するかと落ち着かない日々で...
お家で発酵食品作り 糀3兄弟 で免疫力アップ!
2020年06月02日
昨日の味噌作りでは、横浜でこだわりの糀作りをされている川口糀さんの米糀で味...
世田谷みそのわプロダクト 自然栽培の大豆で味噌作り
2020年06月01日
6月に入りました。徐々に日常生活を戻す事が始まりました。 今日は世田谷みそ...
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